Tristan MACQUET

Ingénieur diplômé de Centrale Lyon (2011), titulaire d’un master en sciences de l’environnement de l’Université Tsinghua à Pékin. Il a vécu 13 ans en Chine en tant que consultant, enseignant puis directeur d’établissements scolaires.
De retour en France, il devient agréé en cultures marines au Lycée de la Mer et du Littoral de Bourcefranc, puis co-fonde Le Paysan Marin. Conférencier, contributeur en revues spécialisées, formateur, il participe au rayonnement des nouvelles pratiques aquacoles en France.